酿豆腐

在高明明城文昌塔附有一家餐馆，主营客家菜。盐焗鸡，酿豆腐，梅菜扣肉……小时候都是吃这些长大，但是在这边，因为原材料的不同，所以我做的客家菜，融入了高明味。