高明津鲜食馆

位于高明区荷城街道星河路的津鲜食馆，便是以冬瓜盅为主打菜。其以冬瓜作“容器”，放入各种食材，蒸好后再食用。
这种烹饪方法既保留了食材的原味，又使冬瓜的清香融入到食材中。
要做出美味的冬瓜盅，作为原材料的冬瓜十分重要。津鲜食馆负责热前往老家高明杨梅挑选黑皮冬瓜，因其皮硬肉厚、耐煮，瓜肉绵密清香，口感爽甜鲜嫩，顾客禁不住连忙赞叹：好吃到连「锅」都要吃掉！

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