傍晚6点，高明的牛肉烧烤店开始人声鼎沸。
在高明大道的广记牛肉粥店，老板梁广庭驱车匆匆赶回店里，他车上的牛肉，正是屠宰场刚搬运回来的牛肉。
对于牛肉烧烤店而言，保证店里牛肉的新鲜，是一家店持续发展下去的根本。
从新鲜屠宰，到快速到店，对时间有着很高的要求，越短越好！
因此，像广记这样的牛肉烧烤店，从屠宰场到门店，一般不超2个小时。
梁老板介绍门店还根据食客的需求量进牛肉，生意最旺时，一次采购40斤，2小时内全部卖空。
【店名】广记牛肉粥店（高明大道）
【地址】佛山市高明区高明大道彩田巷20号1座
【预订电话】13925954445
【营业时间】晚上6点到凌晨3点
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